Powrót do aktualności

Technologia mrożonych ziemniaków - krojenie, krojenie w plastry, krojenie w kostkę

2 marca 2022 r.

Autor: Mike Jacko, wiceprezes ds. zastosowań i rozwoju produktów w firmie Urschel
Najnowszy artykuł Najnowszy artykuł
W miarę jak rynek mrożonych ziemniaków odnotowuje stały wzrost, technologie stosowane w FFP mają na celu zapewnienie maksymalnej wydajności przy jednoczesnym obniżeniu kosztów ponoszonych przez operatorów. Producenci słonych przekąsek, w tym rosnący rynek przekąsek ziemniaczanych, stawiają na serię DiversaCut. Przeczytaj artykuł z Frozen Food Europe.