​About 24 years ago I started my career in d'Arta. Skończyłem studia inżynierskie, aby wspierać mojego ojca Jean-Pierre De Backere w technicznych aspektach działalności firmy. Moje pierwsze doświadczenia z maszynami tnącymi były na bardzo niskim poziomie. Krojenie warzyw w latach 1990 było ograniczone do kostek i plastrów. Współpracowaliśmy z różnymi lokalnymi dostawcami maszyn do cięcia. W miarę jak nasza linia produktów się rozwijała, aby sprostać wymaganiom rynku, a my rozpoczęliśmy produkcję w Portugalii, stanęliśmy przed koniecznością podjęcia kilku poważnych decyzji biznesowych. Różni dostawcy posiadali różne standardy na przykład metryczne i imperialne. Z racji tego, że nasza firma stale się rozwijała, musieliśmy być w stanie mieć wymienne części między zakładami i wymienne maszyny do cięcia, aby utworzyć standardowe praktyki. Jasne było, że części zamienne stworzone przez różnych dostawców nie były wymienialne.
​
Z radością zdecydowaliśmy się na współpracę z Urschel jako naszym dostawcą. Utrzymywanie standardu maszyn w każdym zakładzie, wymienne urządzenia tnące, łatwość pozyskania części zamiennych i noży w grupach, a także doświadczenie, jakie wnosi Urschel, sprawiły, że była to łatwa decyzja dla naszej już istniejącej firmy, zwłaszcza w momencie rozszerzenia działalności na Wielką Brytanię i Włochy.

Niektóre kampanie związane z warzywami, ze względu na klimat, nie są takie, jakich się spodziewaliśmy. Dzięki Urschel mamy możliwość elastycznego wprowadzania zmian w miarę dostosowywania się do prowadzenia różnych produktów i cięć w różnych zakładach.
​
Urschel jest znanym na cały świat dostawcą i ich maszyny są wybierane przez wielu innych odnoszących sukcesy przetwórców żywności. Dzięki maszynom Urschel jesteśmy pewni jakości różnych rozmiarów cięcia, gdy przyjmujemy nowe zlecenia od potencjalnych klientów.