• Kostkownica o dużej wydajności

    Kostkownica DiversaCut 2110A®

    Przyjmuje wsad do 254 mm (10 cali)

    Materiał wideo pod zastosowaniami

Kostkownica DiversaCut 2110A®

Maksymalny rozmiar przetwarzanego produktu wynosi 254 mm (10")

  • Przyjmuje duży wsad do 254 mm (10 cali)
  • Kostkownica DiversaCut 2110 A® produkuje kostki, paski, plastry, granulat i wiórki w warunkach wysokiej wydajności produkcyjnej.
  • Maksymalna wielkość podawanego produktu w dowolnej płaszczyźnie to 254 mm (10"), dzięki czemu maszyna zapewnia zmniejszenie kosztów produkcji poprzez wyeliminowanie konieczności wstępnego przycinania produktu.
  • Ta nowa kostkownica znakomicie radzi sobie z precyzyjnym krojeniem dzięki możliwości dokładnej regulacji grubości plastrów i funkcji mechanicznej blokady.
  • Maszyna jest również wyposażona w regulowane kołnierze na obu głowicach tnących, zapewniające wysoką precyzję krojenia.

Zastosowania

Największe urządzenie z serii DiversaCut - kostkownica DiversaCut 2110A® produkuje kostki, paski, plastry, granulacje i wiórki w warunkach zapotrzebowania na wysoką wydajność produkcyjną. Maksymalna wielkość podawanego produktu w dowolnej płaszczyźnie to 254 mm (10"), dzięki czemu maszyna zapewnia zmniejszenie kosztów produkcji poprzez wyeliminowanie konieczności wstępnego przycinania produktu. Ta nowa kostkownica znakomicie radzi sobie z precyzyjnym krojeniem dzięki możliwości dokładnej regulacji grubości plastrów i funkcji mechanicznej blokady. Maszyna jest również wyposażona w regulowane kołnierze na obu głowicach tnących, zapewniające wysoką precyzję krojenia. Do najczęściej przetwarzanych produktów należą: ziemniaki, marchew, cebula, kapusta, papryka, seler, pomidory, aloes, jabłka, gotowany boczek, gotowany indyk lub pieczeń z wołowiny, granulacje cukierków, papaja, chleb, granulacje ciastek, szynka, ryba, pepperoni, dynia piżmowa, karma dla zwierząt domowych, maniok, kalarepa, ogórki, bakłażan, cukinia, mango, imbir, jarmuż, por, brzoskwinie, brzoskwinie, ananasy, ananasy i truskawki.

  • Apples
    (Jabłka)

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Bread
    (Chleb)

    Kostki 6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16 cala)

  • Burak

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Dynia piżmowa

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Cabbage
    (Kapusta)

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 cala)

  • Batonik z karmelem i orzechami

    Wiórki 12,7 mm (1/2 cala)

  • Marchew

    Paski faliste

  • Marchew

    Słupki 3,2 mm (1/8 cala)

  • Marchew

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2 cala)

  • Kruszonka z ciastek z kawałkami czekolady

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Eggplant
    (Bakłażan)

    Kostki 19,1 mm (3/4")

  • Gotowana szynka

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Landrynki

    Wiórki

  • Cebula

    Kostki 6,4 mm (1/4")

  • Peaches
    (Brzoskwinie)

    Kostki 12,8 mm (1/2")

  • Papryka

    Słupki

  • Peppers
    (Papryki)

    Kostki 25,4 mm (1 cali)

  • Pepperoni
    (Kiełbasa pepperoni)

    Kostki 6,4 mm (1/4")

  • Ziemniaki

    Bardzo faliste paski 12,7 mm (1/2 cala)

  • Ziemniaki

    Paski faliste 9,5 mm (3/8 cala)

  • Ziemniaki

    Paski faliste 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8 cala) Paski 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 cala) Kostki 9,5 mm (3/8) Kostki 6,4 mm (1/4 cala)

  • Żółta dynia

    Cienkie paski warzywne

  • Sweet Potatoes
    (Słodkie ziemniaki)

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2 cala)

  • Batat

    Cienkie paski warzywne

  • Tomatoes
    (Pomidory)

    Kostki 15,9 mm (5/8")

  • Uformowana pieczeń z indyka

    Kostki 12,7 mm (1/2")

  • Gotowana pierś indyka

    Krótkie wiórki

  • Uformowana pieczeń z indyka

    6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 cala) x różnej długości paski

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie paski warzywne

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Plastry faliste 6,4 mm (1/4 cala)

Zobacz prezentację wideo maszyny DiversaCut 2110A (DCA) produkującej cienkie paski warzywne

Dane techniczne maszyny

Kostkownica DiversaCut 2110A®

Długość:
64,07 cala (1627 mm)
Szerokość:
63,62 cala (1616 mm)
Wysokość:
68,44 cala (1738 mm)
Masa netto:
1500 funty(-ów) (681 kg)
Silnik:
5 lub 10 KM (3,7 lub 7,5 kW)

Wsad dużego produktu DiversaCut 2110A®

Długość:
1712 mm (67,39 cala)
Szerokość:
54,47 cala (1384 mm)
Wysokość:
70,30 cala (1786 mm)
Masa netto:
1700 funty(-ów) (770 kg)
Silnik:
5 KM (3,7 kW)

Rysunek wymiarowy

Zasada działania

Kostkownica DiversaCut 2110A®

  1. Produkt jest podawany do leja zasilającego, a następnie do wirnika [ 1 ].
  2. Wytwarzana przez obrót siła odśrodkowa dociska produkt do wewnętrznej ściany bębna, a łopatki wirnika przesuwają produkt do noża plastrującego [ 2 ].
  3. Regulowana szczelina otworu [ 3 ] w przedniej części bębna pozwala produktowi przesuwać się w kierunku krawędzi tnącej noża plastrującego. O grubości plastra decyduje odległość między krawędzią szczeliny tnącej a krawędzią noża plastrującego .
  4. Wysuwające się plastry są przeciskane pomiędzy nożem plastrującym a grzebieniem [ 4 ],
  5. po czym wprowadzane są na noże krążkowe [ 5 ], gdzie są cięte na paski.
  6. Paski przesuwane są bezpośrednio do noży poprzecznych [ 6 ], które wykonują ostateczne cięcie.

Rodzaje cięcia

PLASTRY

Zdemontowanie głowicy noży poprzecznych i głowicy noży krążkowych otwiera możliwość krojenia plastrów w całym dostępnym zakresie grubości.

Plastry proste lub faliste

1,6 do 25,4 mm (1/16 do 1")

KOSTKI/GRANULACJA

Do krojenia na kostki służy nóż plastrujący, głowica noży krążkowych i głowica noży poprzecznych. Zmiana rozmiaru kostki odbywa się poprzez zastosowanie odpowiednich głowic tnących i regulację grubości plastra.

Cięcie nożami krążkowymi

3,2 do 76,2 mm (1/8 do 3")

Cięcie nożami poprzecznymi

Od 2,4 do 38,1 mm (od 3/32 do 1-1/2")

Cięcia faliste nożami poprzecznymi (głębokość 0,076")

Od 7,1 do 14,8 mm (od 9/32 do 0,583")

Głębokie cięcia faliste nożami poprzecznymi (głębokość 0.125" lub 0.145")

9,5 do 12,7 mm (3/8 do 1/2")

Cięcia „V” nożami poprzecznymi

7,9 do 12,7 mm (5/16 do 1/2")

SŁUPKI

Płaskie i faliste cięcia w słupki o różnych szerokościach można uzyskać poprzez demontaż głowicy noży poprzecznych lub głowicy noży krążkowych.

WIÓRKI

Z gorących lub schłodzonych wyrobów mięsnych można uzyskać drobne, średnie i grube wiórki.

  • Apples
    (Jabłka)

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Bread
    (Chleb)

    Kostki 6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16 cala)

  • Burak

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Dynia piżmowa

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Cabbage
    (Kapusta)

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 cala)

  • Batonik z karmelem i orzechami

    Wiórki 12,7 mm (1/2 cala)

  • Marchew

    Paski faliste

  • Marchew

    Słupki 3,2 mm (1/8 cala)

  • Marchew

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2 cala)

  • Kruszonka z ciastek z kawałkami czekolady

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Eggplant
    (Bakłażan)

    Kostki 19,1 mm (3/4")

  • Gotowana szynka

    Kostki 9,5 mm (3/8")

  • Landrynki

    Wiórki

  • Cebula

    Kostki 6,4 mm (1/4")

  • Peaches
    (Brzoskwinie)

    Kostki 12,8 mm (1/2")

  • Papryka

    Słupki

  • Peppers
    (Papryki)

    Kostki 25,4 mm (1 cali)

  • Pepperoni
    (Kiełbasa pepperoni)

    Kostki 6,4 mm (1/4")

  • Ziemniaki

    Bardzo faliste paski 12,7 mm (1/2 cala)

  • Ziemniaki

    Paski faliste 9,5 mm (3/8 cala)

  • Ziemniaki

    Paski faliste 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8 cala) Paski 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 cala) Kostki 9,5 mm (3/8) Kostki 6,4 mm (1/4 cala)

  • Żółta dynia

    Cienkie paski warzywne

  • Sweet Potatoes
    (Słodkie ziemniaki)

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2 cala)

  • Batat

    Cienkie paski warzywne

  • Tomatoes
    (Pomidory)

    Kostki 15,9 mm (5/8")

  • Uformowana pieczeń z indyka

    Kostki 12,7 mm (1/2")

  • Gotowana pierś indyka

    Krótkie wiórki

  • Uformowana pieczeń z indyka

    6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4 cala) x różnej długości paski

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie paski warzywne

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Plastry faliste 6,4 mm (1/4 cala)