Największe urządzenie z serii DiversaCut - kostkownica DiversaCut 2110A® produkuje kostki, paski, plastry, granulacje i wiórki w warunkach zapotrzebowania na wysoką wydajność produkcyjną. Maksymalna wielkość podawanego produktu w dowolnej płaszczyźnie to 254 mm (10"), dzięki czemu maszyna zapewnia zmniejszenie kosztów produkcji poprzez wyeliminowanie konieczności wstępnego przycinania produktu. Ta nowa kostkownica znakomicie radzi sobie z precyzyjnym krojeniem dzięki możliwości dokładnej regulacji grubości plastrów i funkcji mechanicznej blokady. Maszyna jest również wyposażona w regulowane kołnierze na obu głowicach tnących, zapewniające wysoką precyzję krojenia. Do najczęściej przetwarzanych produktów należą: ziemniaki, marchew, cebula, kapusta, papryka, seler, pomidory, aloes, jabłka, gotowany boczek, gotowany indyk lub pieczeń z wołowiny, granulacje cukierków, papaja, chleb, granulacje ciastek, szynka, ryba, pepperoni, dynia piżmowa, karma dla zwierząt domowych, maniok, kalarepa, ogórki, bakłażan, cukinia, mango, imbir, jarmuż, por, brzoskwinie, brzoskwinie, ananasy, ananasy i truskawki.
PLASTRY
Zdemontowanie głowicy noży poprzecznych i głowicy noży krążkowych otwiera możliwość krojenia plastrów w całym dostępnym zakresie grubości.
Plastry proste lub faliste
1,6 do 25,4 mm (1/16 do 1")
KOSTKI/GRANULACJA
Do krojenia na kostki służy nóż plastrujący, głowica noży krążkowych i głowica noży poprzecznych. Zmiana rozmiaru kostki odbywa się poprzez zastosowanie odpowiednich głowic tnących i regulację grubości plastra.
Cięcie nożami krążkowymi
3,2 do 76,2 mm (1/8 do 3")
Cięcie nożami poprzecznymi
Od 2,4 do 38,1 mm (od 3/32 do 1-1/2")
Cięcia faliste nożami poprzecznymi (głębokość 0,076")
Od 7,1 do 14,8 mm (od 9/32 do 0,583")
Głębokie cięcia faliste nożami poprzecznymi (głębokość 0.125" lub 0.145")
9,5 do 12,7 mm (3/8 do 1/2")
Cięcia „V” nożami poprzecznymi
7,9 do 12,7 mm (5/16 do 1/2")
SŁUPKI
Płaskie i faliste cięcia w słupki o różnych szerokościach można uzyskać poprzez demontaż głowicy noży poprzecznych lub głowicy noży krążkowych.
WIÓRKI
Z gorących lub schłodzonych wyrobów mięsnych można uzyskać drobne, średnie i grube wiórki.