• Model CC - D

Model CC-D Shredder

Wszechstronna plastrownica/wiórkownica/krajalnica do cięcia w paski

  • Model CC-D umożliwia równomierne wykonywanie różnorodnych wiórków, w tym wiórków o przekroju owalnym, wiórków pełnych, wiórków w kształcie litery „V”, wiórków płaskich Flat-V™ i wiórków półokrągłych.
  • Dostępne silniki: 5 lub 10 KM (3,7 lub 7,5 kW).
  • Model CC-D przyjmuje produkty o maksymalnych wymiarach 89 mm (3-1/2") w dowolnym kierunku.
  • Charakteryzuje się pracą ciągłą bez konieczności przerywania produkcji.

Zastosowania

 
 Przetwórcy żywności wybierają model CC-D do rozdrabniania, plastrowania, krojenia w paski/słupki i granulowania różnorodnych produktów, w tym serów, kokosów, żurawin, ziemniaków, innych owoców/warzyw, gotowanych mięs, surimi i karmy dla zwierząt domowych. Wykonana w całości ze stali nierdzewnej charakteryzuje się trybem pracy ciągłej bez przerw w produkcji oraz konstrukcją ułatwiającą czyszczenie i konserwację. Model CC-D przyjmuje produkty wsadowe o wielkości do 88,9 mm (3-1/2") w każdym kierunku.

  • Ser Cheddar

    Wiórki o pełnym przekroju 3,2 mm (0,125 cala)

  • Ser Cheddar

    Wiórki o pełnym przekroju 2,5 mm (0,097 cala)

  • Ser Cheddar

    Wiórki owalne

  • Ser Mozzarella

    Wiórki półokrągłe

  • Ziemniaki

    Wiórki płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.

  • Biały i żółty ser

    Szerokie wiórki półokrągłe

  • Ser Mozzarella

    Wiórki o pełnym przekroju 1,8 mm (0,070 cala)

  • Parmezan

    Słupki

  • Parmezan

    Gruboziarniste granulki

  • Paski parmezanu

    2 x 19 mm (0,080 x 0,75 cala)

  • Parmezan

    Pełne szerokie wiórki owalne

  • Ziemniaki

    Plastry płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.

  • Batat

    Plastry płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.

Dane techniczne maszyny

Długość:
1220 mm (48,03 cala) - 5 KM (3,7 kW)
Szerokość:
1314 mm (51,74 cala) - 10 KM (7,5 kW)
:
35,59 cala (904 mm)
Wysokość:
760 mm (29,92 cala) - 5 KM (3,7 kW)
:
797 mm (31,36 cala) - 10 KM (7,5 kW)
Masa netto:
250 kg (550 lb) - 2 lub 5 KM (1,5 lub 3,7 kW)
:
310 kg (680 lb) — 10 KM (7,5 kW)
Silnik:
5 lub 10 KM (3,7 lub 7,5 kW)

Zasada działania

Model CC-D Shredder

  1. Surowiec wprowadzany jest do wirnika [ 1 ] i dociskany do wewnętrznej powierzchni głowicy tnącej przez siłę odśrodkową. Zespół głowicy tnącej składa się z ośmiu pojedynczych stacjonarnych stacji tnących.
  2. Plastry lub wiórki są wytwarzane, gdy produkt przechodzi przez poszczególne noże [ 2 ] płynnie i bez przerw. Długość zależy od wielkości produktu wejściowego.

Rodzaje cięcia

Pełne wiórki płaskie „V”

Przekrój sześciokątny o grubości około 3,8 mm (0,150") z każdej strony.

Pomniejszone płaskie wiórki „V”

Płaska góra i dół tworzą falisty kształt.

Wiórki o pełnym przekroju

Przekrój w kształcie diamentu dostępny w czterech grubościach: 1,8; 2,5; 3,2 i *7,2 mm (0,070; 0,097; 0,125 i *0,285")

Pomniejszone płaskie wiórki „V”

Przekrój w kształcie litery „V”

Wiórki owalne

Przekrój owalny o grubości około 3,2 mm (0,125") i szerokości 6,4 mm (0,250")

Szerokie wiórki owalne

Grubość 3,2 mm (0,125") i szerokość 9,5 mm (0,375")

Wiórki półokrągłe

Przekrój w kształcie półokrągłym

Szerokie wiórki półokrągłe

W kształcie szerokiego półokręgu

*Plastry płaskie Flat-V®

Grubość plastra do 4,6 mm (,180") z 2-1 fal na cal. Głębokość pofałdowań 3,2 mm (0,125"); Środek: 12 mm (0,473").

*Plastry karbowane Z-Cut

Grubość plastra do 8,3 mm (,325") z 2-1 fal na cal. Głębokość pofałdowań 3,4 mm (0,135"); Środek: 10 mm (0,394").

Plastry „V”

Grubość plastra do 12,7 mm (0,500")

Plaster 3,2 mm (0,125 cala)

8 „V” na cal (25,4 mm). Głębokość „V” 1,3 mm (0,050"); środek: 3,2 mm (0,125").

Plaster 5,4 mm (0,212 cala)

4,7 „V” na cal (25,4 mm). Głębokość „V” 2,1 mm (0,084"); środek: 5,4 mm (0,212").

Standardowe plastry faliste

Grubość plastra do 12,7 mm (0,500") z 3-1/2 fali na cal. Głębokość fali 2 mm (0,080"); środek 7,6 mm (0,300")

Plastry płaskie

Grubość plastra do 12,7 mm (0,500")

Słupki

Przekrój prostokątny. Szerokości: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 i 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 i 19 mm)

Opcje tarcia

Głowice do tarcia oferują różne rodzaje efektów cięcia, w tym sproszkowany parmezan, gruboziarniste granulki i różne wiórki.

  • Ser Cheddar

    Wiórki o pełnym przekroju 3,2 mm (0,125 cala)

  • Ser Cheddar

    Wiórki o pełnym przekroju 2,5 mm (0,097 cala)

  • Ser Cheddar

    Wiórki owalne

  • Ser Mozzarella

    Wiórki półokrągłe

  • Ziemniaki

    Wiórki płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.

  • Biały i żółty ser

    Szerokie wiórki półokrągłe

  • Ser Mozzarella

    Wiórki o pełnym przekroju 1,8 mm (0,070 cala)

  • Parmezan

    Słupki

  • Parmezan

    Gruboziarniste granulki

  • Paski parmezanu

    2 x 19 mm (0,080 x 0,75 cala)

  • Parmezan

    Pełne szerokie wiórki owalne

  • Ziemniaki

    Plastry płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.

  • Batat

    Plastry płaskie Flat-V® *Ograniczona dostępność uzależniona od zamówień klientów. Dostępność można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym oddziałem firmy Urschel.