Urschel Model L-A wytwarza dwuwymiarowe kawałki o wielkości od małych do dużych. Zastosowania obejmują: papryka w zalewie, grzyby, suszone owoce takie jak żurawiny i daktyle oraz skórka cytrusowa.
Duży bęben podający zwiększa wydajność. Urządzenie zawiera wykonane ze stali nierdzewnej części mające kontakt z produktem, pracuje w trybie nieprzerwanym dla zapewnienia ciągłości produkcji i zaprojektowane jest z myślą o łatwym czyszczeniu oraz konserwacji. Opcjonalny falownik (VFD) jest również dostępny. Maksymalna ilość podawanego produktu nie powinna przekraczać 12,7 mm (1/2 cala) grubości.
Kostki
Cięcie nożami krążkowymi
3,2 do 76,2 mm (1/8 do 3")
Cięcie nożami poprzecznymi
3,2 do 76,2 mm (1/8 do 3")
Słupki
Zdemontowanie głowicy noży poprzecznych umożliwia cięcie w słupki.