• Kostkownica Model RA-D

Kostkownica Model RA-D

Pierwowzór Integry

  • Produkuje różnorodne kostki i słupki o małych i średnich rozmiarach.
  • Maksymalna wielkość podawanego produktu w każdym kierunku to 88,9 mm (3,5").
  • Elementy urządzenia stykające się z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej.
  • Każdy model charakteryzuje się możliwością ciągłej pracy bez przerw w produkcji oraz uproszczoną konstrukcją ułatwiającą czyszczenie i konserwację.

Zastosowania

 Model RA-D to uniwersalna maszyna do wytwarzania kostek i słupków o małych i średnich rozmiarach. Wymuszone podawanie produktu do cięcia w połączeniu z szerokim wyborem prędkości i stylów noży sprawia, że model RA-D zapewnia doskonałe efekty cięcia różnych serów i mięs. Maksymalne rozmiary produktu wsadowego to 88,9 mm (3-1/2") w dowolnej kierunku. Jeśli to niezbędne, produkt wsadowy można wstępnie przyciąć.

Model RA-D charakteryzuje się wykorzystaniem higienicznych, wykonanych ze stali nierdzewnej części mających kontakt z produktem, możliwością pracy w trybie ciągłym dla uniknięcia przerw w produkcji oraz uproszczoną konstrukcją, ułatwiającą czyszcznie i konserwację.

  • Kruszonka z niebieskiego sera pleśniowego

    6,4 mm ( 1/4 cala)

  • Ser Cheddar

    3,2 x 3,2 x 38,1 mm (1/8 x 1/8 x 1-1/2 cala)

  • Ser Cheddar

    Kostki 3,2 mm (1/8")

  • Ser Mozzarella

    6,4 x 9,5 x 9,5 mm (1/4 x 3/8 x 3/8 cala)

  • Ser Mozzarella

    1.6 x 1.6 mm x krojenie wstępne (1/16 x 1/4 inch x krojenie wstępne)

  • Plastry opiekanego mięsa 

    Kostka 9,5 mm (3/8")

  • Salami

    Kostki 9,5 x 9,5 x 50,8 mm (3/8 x 3/8 x 2 cali)

Dane techniczne maszyny

Długość:
47,66" (1211 mm)
Szerokość:
36,93" (938 mm)
Wysokość:
70,78" (1798 mm)
Masa netto:
740 lb (336 kg)
Silnik:
5 KM (3,7 kW)

Zasada działania

Kostkownica Model RA-D

  1. Łopatki wirnika
  2. Nóż plastrujący
  3. Regulowane szczeliny obudowy
  4. Bęben podający
  5. Głowica podająca
  6. Noże krążkowe
  7. Grzebień
  8. Noże poprzeczne

Rodzaje cięcia

Kostki

Do krojenia na kostki służy nóż plastrujący, głowica noży krążkowych i głowica noży poprzecznych. Zmiany rozmiaru kostki dokonuje się poprzez wymianę odpowiednich obrotowych głowic tnących i regulując grubość plastra.

Grubość plastra

1,6 - 9,5 mm (1/16 - 3/8")

Cięcie nożami krążkowymi

3,2–25,4 mm (1/8–1")

Cięcie nożami poprzecznymi

3,2–38,1 mm (1/8–1-1/2")

Paski

Zdjęcie głowicy noży poprzecznych i wałka umożliwi krajalnicy Model RA-D cięcie pasków o różnej długości, uzależnionej od rozmiaru zadawanego surowca. Może być konieczna zmiana stosowanej głowicy noży krążkowych.

  • Kruszonka z niebieskiego sera pleśniowego

    6,4 mm ( 1/4 cala)

  • Ser Cheddar

    3,2 x 3,2 x 38,1 mm (1/8 x 1/8 x 1-1/2 cala)

  • Ser Cheddar

    Kostki 3,2 mm (1/8")

  • Ser Mozzarella

    6,4 x 9,5 x 9,5 mm (1/4 x 3/8 x 3/8 cala)

  • Ser Mozzarella

    1.6 x 1.6 mm x krojenie wstępne (1/16 x 1/4 inch x krojenie wstępne)

  • Plastry opiekanego mięsa 

    Kostka 9,5 mm (3/8")

  • Salami

    Kostki 9,5 x 9,5 x 50,8 mm (3/8 x 3/8 x 2 cali)