NAJNOWSZE KOSTKOWNICE
KOSTKOWNICE SPRINT 2®
Wydajne kostkownice do żywności
Materiał wideo pod zastosowaniami
Kostkownica Sprint 2®
Wydajna kostkownica do żywności
- Postęp w cięciu oferowany przez popularną kostkownicę DiversaCut Sprint®; więcej korzyści i możliwości.
- Oferuje więcej opcji doboru silnika, w tym silnik 3 KM (2,2 kW) z falownikiem. Większa moc w porównaniu do standardowych silników urządzeń Model G i DiversaCut Sprint®.
- Produkuje najróżniejsze plastry faliste i proste, słupki, granulacje, kostki.
- Nowy, wyskalowany zespół regulacji plastra z pokrętłem blokującym zapewnia dotrzymanie ciasnych tolerancji w warunkach produkcyjnych.
- Higieniczna konstrukcja ze strefą krojenia żywności całkowicie odizolowaną od strefy mechanicznej; zaokrąglona rama z profili rurowych i nachylone powierzchnie z blachy ułatwiają czyszczenie i utrzymanie higieny.
- Zawiasowe osłony dostępu umożliwiają utrzymywanie maszyny w czystości oraz ułatwiają konserwację.
- Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej.
- Dostępne opcje silnika ze stali nierdzewnej obejmują wersje: 3 KM (2,2 kW) z falownikiem, 3 KM (2,2 kW) z łagodnym startem oraz 1,5 KM (1,1 kW) z łagodnym startem.
Zastosowania
Kostkownica Sprint 2 wytwarza różnorodne kostki, granulacje, plastry i paski warzyw, owoców, produktów piekarniczych, mięs i owoców morza. Zasada cięcia bazuje na technologii DiversaCut Sprint, która pozwala na obracanie pod regulowanym kątem. Model Sprint 2 wyposażony jest w silnik ze stali nierdzewnej o mocy 3 KM (2,2 kW), który oferuje więcej mocy niż model DiversaCut Sprint lub standardowy model G-A.
Maksymalna wielkość podawanego produktu w każdym kierunku to 165,1 mm (6,5"). Maszyna charakteryzuje się możliwością ciągłej pracy bez przerw w produkcji oraz konstrukcją ułatwiającą czyszczenie i konserwację.
Dane techniczne maszyny
Kostkownica Sprint 2 – wersja z przenośnikiem wylotowym
KOSTKOWNICA SPRINT 2:
WERSJA Z PRZENOŚNIKIEM WYLOTOWYM
Długość:
70,31 cala (1786 mm)
Szerokość:
61,56 cala (1564 mm)
Wysokość:
60,95 cala (1648 mm)
Masa netto:
454 kg (1,050 funta)
Silnik:
3 KM (2,2 kW) z łagodnym startem lub 3 KM (2,2 kW) z falownikiem
Kostkownica Sprint 2
Długość:
70,31 cala (1786 mm)
Szerokość:
58,30 cala (1481 mm)
Wysokość:
60,95 cala (1648 mm)
Masa netto:
454 kg (1,000 funta)
Silnik:
1,5 KM (1,1 kW) łagodny start, 3 KM (2,2 kW) łagodny start lub 3 KM (2,2 kW) z falownikiem
Rysunek wymiarowy
Zasada działania
Kostkownica Sprint 2®
- Produkt jest podawany do leja zasilającego, a następnie do wirnika [ 1 ].
- Wytwarzana przez obrót siła odśrodkowa dociska produkt do wewnętrznej ściany bębna, a łopatki wirnika przesuwają produkt do noża plastrującego [ 2 ]. Regulowana szczelina otworu (tzw. bramka) bębna pozwala produktowi przesuwać się w kierunku krawędzi tnącej noża plastrującego. Grubość plastra regulowana jest przez zmianę szerokości szczeliny między ścianką bębna a ostrzem noża plastrującego.
- Zsuwające się plastry są kierowane między nożem plastrującym a grzebieniem, a następnie docierają do do noży krążkowych [ 3 ], które kroją produkt na paski.
- Paski przesuwane są bezpośrednio do noży poprzecznych [ 4 ], które wykonują ostateczne cięcie.
Rodzaje cięcia
Plastry
Zdemontowanie głowicy noży poprzecznych i głowicy noży krążkowych daje możliwość krojenia plastrów w całym dostępnym zakresie grubości.
Plastry proste
1,6 do 25,4 mm (1/16 do 1")
Plastry faliste
3,2 do 25,4 mm (1/8 do 1")
Słupki
Zdemontowanie głowicy noży poprzecznych lub głowicy noży krążkowych daje możliwość krojenia słupków prostych lub falistych. Uwaga: Zastosowanie kombinacji noży krążkowych i noży poprzecznych daje możliwość regulacji długości słupka.
Minimalne słupki płaskie
na przykład: 2 x 3,2 mm x długość produktu (0,079 x 1/8" x długość produktu)
Słupki faliste
na przykład 7,1 x 7,1 mm x długość produktu (9/32 x 9/32" x długość produktu)
Maksymalne słupki płaskie
na przykład 25,4 x 25,4 mm x długość produktu (1 x 1" x długość produktu)
Słupki faliste
na przykład 15,9 x 15,9 mm x długość produktu (5/8 x 5/8" x długość produktu).
Kostki/granulacje
Do krojenia na kostki służy nóż plastrujący, głowica noży krążkowych i głowica noży poprzecznych. Zmiana rozmiaru kostki odbywa się poprzez zastosowanie odpowiednich głowic tnących i regulację grubości plastra.
Cięcie nożami krążkowymi
3,2 do 76,2 mm (1/8 do 3")
Cięcie nożami poprzecznymi
2,4 do 25,4 mm (3/32 do 1")
Cięcia faliste nożami poprzecznymi
7,1 do 14,3 mm (9/32 do 9/16")
Nasze najpopularniejsze maszyny