• NAJNOWSZE KOSTKOWNICE

    KOSTKOWNICE SPRINT 2®

    Precyzyjne krojenie dzięki ekonomicznym opcjom

    Materiał wideo pod zastosowaniami

Kostkownica Sprint 2®

Wydajna kostkownica do żywności

  • Kostkownica Sprint 2® z przenośnikiem wyładunkowym przyjmuje wsad produktu o wielkości 165 mm  (6,5 cala) w każdej płaszczyźnie.
  • Przenośnik wyładunkowy oferuje zoptymalizowany, kontrolowany i kompletny rozładunek pociętego produktu, zmniejszając w ten sposób straty.
  • Charakteryzuje się pracą ciągłą bez konieczności przerywania produkcji.
  • Strefy cięcia są całkowicie odizolowane od stref mechnicznych.
  • Zaokrąglona rama z profili rurowych zwiększa higieniczność konstrukcji i ułatwia czyszczenie.
  • Kostkownica umożliwia 2- lub 3-wymiarowe krojenie poprzez regulację grubości plastra, głowic noży poprzecznych i krążkowych, co zapewnia pełny zakres wielkości kostek, kruszonek/granulatu i pasków/słupków.
  • Głowica do cięcia poprzecznego w połączeniu z innymi elementami tnącymi tworzy kompaktową strefę cięcia, umożliwiającą precyzję krojenia przesuwającego się, przetwarzanego produktu.
  • Zobacz poniżej nagrania wideo na temat kostkownicy Sprint 2 oraz jej zastosowania:

Zastosowania

Kostkownica Sprint 2® przyjmuje wsad produktu o maksymalnych wymiarach 165 mm (6,5 cala) w każdej płaszczyźnie. Może być wyposażona w falownik lub opcję łagodnego startu z silnikiem o mocy 3 KM (1,5 kW) lub w ekonomiczną opcję łagodnego startu i silnik 1,5 KM (1,1 kW). Charakteryzuje się pracą ciągłą bez konieczności przerywania produkcji.

Strefy cięcia są całkowicie odizolowane od stref mechnicznych. Zaokrąglona rama z profili rurowych zwiększa higieniczność konstrukcji i ułatwia czyszczenie. Usunięcie głowic noży krążkowych i poprzecznych możliwia krojenie w plastry. Kostkownica umożliwia 2- lub 3-wymiarowe krojenie poprzez regulację grubości plastra, głowic noży poprzecznych i krążkowych, co zapewnia pełny zakres wielkości kostek, kruszonek/granulatu i pasków/słupków. Dostępna jest również opcja krojenia na rozmaite rodzaje wiórków. Głowica do cięcia poprzecznego w połączeniu z innymi elementami tnącymi tworzy kompaktową strefę cięcia, umożliwiającą precyzję krojenia przesuwającego się, przetwarzanego produktu.

  • Ciastka z kawałkami czekolady

    Duży granulat

  • Szynka

    Kostka 9,5 mm (3/8")

  • Grzyby

    Kostki 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4 cala) 

  • Papryka

    Kostki 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4 cala) 

  • Ziemniak

    Kostka 19,1 mm (3/4")

  • Salmon
    (Łosoś)

    Kostka 19,1 mm (3/4")

  • Truskawka

    Plastry 6,4 mm (1/4")

  • Pomidor

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Cebula

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Awokado

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Burak

    Wstęga 6,4 mm (1/4 cala)

  • Marchew

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Cauliflower
    (Kalafior)

    Drobny ryż

  • Jajko na twardo

    Kostki 22,2 x 15,9 x 22,2 mm (7/8 x 5/8 x 7/8 cala) 

  • Kale
    (Jarmuż)

    Kawałki 3,2 mm (1/8")

  • Lettuce
    (Sałata)

    Kawałki 19,1 mm (3/4")

  • Oliwka

    Kostka 3,2 mm (1/8")

  • Ser tofu

    Kostka 12,8 mm (1/2")

  • Pomidor

    Kostka 12,8 mm (1/2")


Dane techniczne maszyny

Kostkownica Sprint 2 – wersja z przenośnikiem wylotowym

KOSTKOWNICA SPRINT 2:
WERSJA Z PRZENOŚNIKIEM WYLOTOWYM
Długość:
70,31" (1786 mm)
Szerokość:
61,56" (1564 mm)
Wysokość:
60,95" (1648 mm)
Masa netto:
454 kg (1,050 funta)
Silnik:
3 KM (2,2 kW) z łagodnym startem lub 3 KM (2,2 kW) z falownikiem
Uwaga:
Maszyna Sprint 2 z przenośnikiem wyładunkowym dostępna jest w wersji z międzynarodową certyfikacją NSF Krajowej Fundacji Higienicznej (National Sanitation Foundation).

Kostkownica Sprint 2

Długość:
70,31" (1786 mm)
Szerokość:
58,30" (1481 mm)
Wysokość:
60,95" (1548 mm)
Masa netto:
454 kg (1,000 funta)
Silnik:
1,5 KM (1,1 kW) łagodny start, 3 KM (2,2 kW) łagodny start lub 3 KM (2,2 kW) z falownikiem

Zasada działania

Kostkownica Sprint 2®

  1. Łopatki wirnika
  2. Nóż plastrujący
  3. Noże krążkowe
  4. Noże poprzeczne

Rodzaje cięcia

PLASTRY PŁASKIE LUB FALISTE

1,6–25,4 mm (1/16–1")

KOSTKI/KRUSZONKA/PASKI

2- oraz 3- wymiarowe krojenie wymaga regulacji grubości plastra oraz użycia odpowiedniej głowicy noży krążkowych lub poprzecznych.

Cięcie nożami krążkowymi

3,2–76,2 mm (1/8–3")

Cięcie nożami poprzecznymi

2,4–25,4 mm (3/32–1")

Cięcia faliste nożami poprzecznymi

(głębokość 1,9 mm (0,076 cala): 7,1 - 14,3 mm (9/32 - 9/16 cala)

Głębokie cięcia faliste nożami poprzecznymi 

(głębokość 3,2 - 3,7 mm (0,125 - 0,145 cala)​​​​​​​:  9,5 - 12,7 mm (3/8 - 1/2 cala)

WIÓRKI

Wyroby mięsne gotowane, zarówno gorące, jak i schłodzone, można kroić na drobne, średnie i grube wiórki, stosując głowicę z tarczą rozdrabniającą zamiast głowicy noży poprzecznych.

  • Ciastka z kawałkami czekolady

    Duży granulat

  • Szynka

    Kostka 9,5 mm (3/8")

  • Grzyby

    Kostki 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4 cala) 

  • Papryka

    Kostki 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/8 x 1/4 cala) 

  • Ziemniak

    Kostka 19,1 mm (3/4")

  • Salmon
    (Łosoś)

    Kostka 19,1 mm (3/4")

  • Truskawka

    Plastry 6,4 mm (1/4")

  • Pomidor

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Cebula

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Zucchini
    (Cukinia)

    Cienkie faliste paski warzywne

  • Awokado

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Burak

    Wstęga 6,4 mm (1/4 cala)

  • Marchew

    Kostka 6,4 mm (1/4")

  • Cauliflower
    (Kalafior)

    Drobny ryż

  • Jajko na twardo

    Kostki 22,2 x 15,9 x 22,2 mm (7/8 x 5/8 x 7/8 cala) 

  • Kale
    (Jarmuż)

    Kawałki 3,2 mm (1/8")

  • Lettuce
    (Sałata)

    Kawałki 19,1 mm (3/4")

  • Oliwka

    Kostka 3,2 mm (1/8")

  • Ser tofu

    Kostka 12,8 mm (1/2")

  • Pomidor

    Kostka 12,8 mm (1/2")