Krajalnica TranSlicer 2510 przyjmuje ściśliwe produkty spożywcze o średnicy do 203 mm (8") lub produkty twarde o średnicy do 171 mm (6-3/4") - może być konieczne cięcie wstępne. Dostępny jest również statyczny zespół dociskowy dla zapewnienia równomiernego podawania.
Wymienne koła tnące ze stali nierdzewnej: koło plastrujące, koło julienne i koło wiórkujące. Liczba, ustawienie, nachylenie i rodzaj noży są dostosowane do prędkości koła tnącego i pasa podającego, aby określić rozmiar ciętego produktu. 2510 w dalszym ciągu dominuje w branży świeżych sałatek, do przetwarzania różnych typów warzyw liściastych i zestawów sałatkowych w opakowaniach. Urządzenie charakteryzuje się higieniczną konstrukcją ze stali nierdzewnej umożliwiającą nieprzerwaną pracę.
Koło plastrujące
Plastry proste i faliste: 0,8 do 76,2 mm (1/32 do 3 cali)
Koło Julienne
Paski Julienne o wymiarach 9.5 x 9,5 mm do 76,2 x 50,8 mm (3/8 x 3/8" do 3 x 2") mogą być krojone przy użyciu noży julienne na kole tnącym.
Koło wiórkujące
Wiórki o długości od 9,5 mm (3/8") do około 76,2 mm (3") i grubości plastra od ,8 do 7,1 mm (1/32 do 9/32") może być krojone przy użyciu kombinacji noży Julienne i noży standardowych, która tworzy koła rozdrabniające.